イノシシ

猪(いのしし) (ニホンイノシシ) は阿木に生息する野生動物の一種。嗅覚が鋭く警戒心が強い一方で、民家近くに現れて田畑の農作物を食い荒らしている。阿木地区内ではイノシシによる食害を防ぐために山際や田畑に多くの電気柵が取り付けられている。

組の衆の何人かで大掛かりな罠を仕掛けて捕獲を試みる事もある。捕らえた猪は猟師を呼んで捌いてもらう。解体された肉は猟師へお礼を渡し、残りを罠を仕掛けた人で分配する。

イノシシの肉は豚に比べて脂肪分が多い。また若干の癖があるため猪鍋や味噌漬けなどで獣臭さを消して調理されることが多い。野生の肉は寄生虫が多く食用にはよく火を通す必要がある。